1.白茶自由基含量最低。多余的自由基是人体衰老病变的重要原因,其他茶类的自由基含量是白茶的1.6-143倍。
2.白茶黄酮含量最高。黄酮具有极强的抗氧化效果,白茶在加工过程黄酮类含量提高16.2倍,是其他茶类工艺的14.2-21.4倍。
3.白茶杀菌效果比绿茶好。白茶提取物能对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具良好的抑制作用
4.白茶具有良好的抗氧化、抗衰老、抑制皮肤癌的作用。
5.白茶能显著降低四氯化碳肝损伤小鼠的转氨酶和丙二醛含量,降低幅度分别为21.8%和38.5%.
6.白茶能显著提高实验小鼠血清EPO水平,提高幅度是5%西洋参的1.4-1.8倍,对红细胞生成起关键作用.
7.白茶能延长细胞寿命、增加RNA和蛋白质合成.