各类茶叶功效

中国人喜欢喝茶，把茶看做是国饮，因为茶是一种健康的饮品，不仅有提神助消化等功效，更有降脂降压减肥功能。而根据中国茶叶的权威六大分类，每一种分类因为在制作物质上都会有不同，因此各类茶叶功效上也有所侧重，小编和茶客们分享下六大类茶的各自功效。


绿茶：抗氧化消炎效果佳


绿茶，原料细嫩，是完全未发酵茶，最大程度地保留了叶子中的鲜灵鲜爽和天然物质，像儿茶素、维生素、氨基酸、茶多酚等营养成分也保留较多，所以，抗氧化、抗衰老、防癌、杀菌、消炎这些功效，明显高于其他茶类。


红茶：生热暖腹促消化


红茶是全发酵茶，加工过程中发生化学反应，产生了茶黄素、茶红素等成分，这些成分在很大程度上决定了红茶的色泽、滋味和香气。茶黄素还被称为茶叶中的“软黄金”，调节血脂和降胆固醇效果极佳。另外红茶对胃的伤害性较小，具有促进消化、舒张血管的作用。




黑茶：冬天饮用最应景


黑茶是后发酵茶，发酵程度很高，在微生物的参与下，转化出很多对人体有益的特殊物质。对于饮食结构偏油腻的现代人，黑茶可补充膳食营养，助消化、解油腻、降脂降压。


白茶：老白茶更具药理成分


新白茶原料等级细嫩，口感鲜醇，具有清热解毒、预防感冒的作用。而老白茶，随着陈化年份的延长，内涵物质转化，抗菌消炎、抗病毒、清除自由基等功效更为明显，所以中医里会用老白茶入药。


黄茶：比绿茶更温和


黄茶，原料细嫩，制作工艺与绿茶相近，功效相当。但黄茶较绿茶多一道“闷黄”工艺，也就是轻发酵，促进多酚类物质氧化，比绿茶口感更醇和，寒性更小。


青茶：最能提高能量代谢


青茶也叫乌龙茶，原料成熟度高，是半发酵茶。发酵程度介于红茶与绿茶之间。成品乌龙茶叶中的部分多酚类物质转化茶色素，具有抗氧化、解油腻、降压的功效。同时乌龙茶高香，通窍提神的效果很好。


以上这些就是六大类各类茶叶功效的介绍，虽然每一种茶叶看起来都有养生祛病的作用，但是茶客们也要注意不是什么人都能适用任何茶的。比如新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对正常人没有影响，但是对有胃病的人事雪上加霜。另外一些孕妇、病人不宜饮茶，身体体质特殊对茶叶有忌讳，所以人在选茶，而茶也在选人。L