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茶，用茶，用好茶

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润泽源红茶

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明前春芽

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1# 大 中 小 发表于 2015-6-9 15:27  只看该作者

茶，用茶，用好茶

在长期的饮茶实践中，中国人形成了不少以人为本，从茶性出发的与差异有关的习俗与成规，它是无须用语言表述的。这些约定俗成的规矩既符合冲泡和饮茶的要求，又可引发饮茶者品茶的情趣，还可密切主宾双方的关系。
在中国饮茶史上，曾有过按身份施茶的习俗。相传东晋永和年间，浙江雁荡山有佛门弟子三百，终年香火不断，每天的施主和香客络绎不绝。但雁荡寺院却没有足够的茶来招待每一位施客，更别提用上等茶招待了。为此，雁荡寺院想了一个办法。凡达官贵人、大施主进寺，负责接待的和尚就喊：“好茶，好茶！”随即端上一杯香茗上品；若是上等客人、小施主，就喊：“用茶、用茶！”则用一杯上好的茶招待；若是普通香客，就喊：“茶、茶！”则用一杯较普通茶茶招待。
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