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【漳平人--曾叔说漳平水仙】漳平水仙发酵度，三红七绿，介于闽北和闽南乌龙茶之间

曾心源漳平水仙

新茶上市

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1^# 大中小发表于 2015-3-30 19:57 只看该作者

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【漳平人--曾叔说漳平水仙】漳平水仙发酵度，三红七绿，介于闽北和闽南乌龙茶之间

#曾心源说漳平水仙茶，闽北闽南乌龙茶制艺结合，还有自己独特制茶工艺，保留传统乌龙茶特征：三红七绿#武夷岩茶发酵度60%左右。漳平水仙茶发酵度30--45%左右，铁观音发酵度20--30%左右，台湾冻顶乌龙茶发酵度15%左右。漳平水仙茶发酵程度跟，地理位置，饮食文化习惯，茶树品种改良后，根据漳平人口感来做茶。漳平市地处闽西南，介于闽北和闽南过渡段，漳平有闽南文化，也有客家文化等其它。漳平市包容性比较强城市。结合闽北和闽南乌龙茶优点，还有自己独特风格。传统漳平水仙茶饼，茶性温和，不伤胃。