茶艺是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。下面就中国茶艺的兴起和盛行做一详细介绍。
“茶艺“一词是20世纪70年代在台湾地区首先使用的，用来概括品茗艺术而有别于“茶道“的品茶表演，兼具实用性和艺术性。台湾茶艺也是从那时开始兴起，经过40年的倡导、推广，茶艺已与人们的生活习俗紧密相联。人们在品饮茶叶时，只要按照各自的爱好，选择优质的茶叶、合适的茶具和适当的场所，注重冲泡品饮方法，就可以进入茶艺境界，享受茶艺的韵味。台湾地区的茶艺活动，首推功夫茶的泡饮。港澳地区的茶艺活动也很活跃。香港人对茶艺颇有热情，闲时流行“叹茶玩紫砂“.“叹茶“是享受茶的意思，是以品茶来享受人生;“玩紫砂“是指对陶瓷艺术有兴趣，制壶、藏壶、玩壶，是许多人的乐趣。
自20世纪80年代以来，国内茶艺活动盛行，特别是城市茶艺馆日益增多，茶艺活动成为一种独立的艺术门类。各种主题鲜明、形式多样的茶艺表演，已成为群众文化生活的一个重要组成部分。同时，各地还推出许多富含创意的茶文化活动，如新春茶话会、茗香笔会、新婚茶会、品茗洽谈会等，推动了茶产业和社会经济文化的发展。
第一，简单是“茶”和“艺”的有机结合。茶艺是茶人把人们日常饮茶的习惯，根据茶道规则，通过艺术加工，向饮茶人和宾客展现茶的冲、泡、饮的技巧，把日常的饮茶引向艺术化，提升了品饮的境界，赋予茶以更强的灵性和美感。
第二，茶艺是一种生活艺术。茶艺多姿多彩，充满生活情趣，对于丰富我们的生活，提高生活品位，是一种积极的方式。
第三，茶艺是一种舞台艺术。要展现茶艺的魅力，需要借助于人物、道具、舞台、灯光、音响、字画、花草等的密切配合及合理编排，给饮茶人以高尚、美好的享受，给表演带来活力。
第四，茶艺是一种人生艺术。人生如茶，在紧张繁忙之中，泡出一壶好茶，细细品味，通过品茶进入内心的修养过程，感悟苦辣酸甜的人生，使心灵得到净化。
第五，茶艺是一种文化。茶艺在融合中华民族优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓厚民族特色的中华茶文化。
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