云起香堂 香道文化之沉香檀香出香之道

关键词：香道香炉 品香用具 越南惠安沉香 线香熏香炉

香的味道虽然件件不同，但基本类别却不是很多，独门的奇香异木则更是少之又少，所以在香席上出香，如何方能在同中求异，令人为之赞叹而有所感懔，表面上看来并不容易。

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其实出香如配菜，首先要匮得香水氖味间的生、克之理．以及其主、从之道。席中的陪香、主香、副香必须各如其份，因此如何出香其实是一个智慧上的问题，而非香材贵贱的问题，所以美炉有所不举、贵香有所不用，通于变化之理者，知用香矣。

如果迷信贵香才是好香，那麼就是境钱而非品香了，何况久沉香品无佳香，再特别的香，也会令人麻木的。所以我们说：用香之难者，以患为利，无下香、无上香。

故为香之事，在详香之别也，是善香者所以出而胜人之故。而且香无不宜，惟时机而已，是故制香而不制于香。

因此我们对于不同香材之间，要如何搭配、如何衬托、如何对比、如何调和，都是值得思考的方向，是以智者之香，必杂于利害。杂于利而法可用也，杂于患而香可选也。

只要我们对各种香水气味的类别、性格有清楚的掌握，那麼在安排出香的顺序、节奏上，心中必有定见，在用香的变化上，当然会自由自在而能尽情挥洒，所以说故知用香者，动而不惑，燮而无穷。