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茶叶虽好,但要根据个人的体质来选择,慎重慎重!!!

茶叶虽好,但要根据个人的体质来选择,慎重慎重!!!

人的体质有燥热、虚寒,经不同制作工艺也有凉、温性之分,所以饮茶也要看体质。常见的茶叶主要分为绿茶(其中最著名的是蒙山茶,主要有竹叶青毛峰甘露石花)、清茶(包括乌龙茶、铁观音、大红袍)、红茶、黑茶(普洱茶)等几大类,具体选择方法如下:


一、绿茶


中国大部分名茶都为绿茶,由于制作工艺中没有发酵环节,所以营养成分较之其他类高很多。绿茶在我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实,绿茶确实含有与人体健康密切相关的生化成份,不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效。绿茶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。


绿茶的最佳冲泡温度是85摄氏度左右,如果用矿泉水冲泡,味道更佳!绿茶适合绝大多数人饮用,对身体也很好。但是绿茶的叶绿素含量较多,胃溃疡病患者不能喝绿茶。过敏体质每次要适量,多了易呕吐。


二、铁观音


铁观音属半发酵茶,发酵期短,仍偏寒性,消脂促消化功能突出,而且茶香特别浓郁。但空腹不能喝铁观音,否则易醉茶。


三、乌龙茶


乌龙茶不寒不热,辛凉甘润,是一种中性茶,适合大多数人饮用。因茶叶较粗老,须用100℃的开水冲泡。


四、大红袍茶


大红袍茶温而不寒不伤胃,滋味醇厚,香气浓郁,冲泡9次后,还有原茶的桂花香味。但是对香味过敏的人群禁用,以免引起过敏反应。


五、普洱茶


普洱茶性温和醇厚,有暖胃、降血压、降血脂的作用,长期饮用对减轻动脉粥样硬化和预防心血管疾病有效。

扬子江中水,蒙山顶上茶!!!

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