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其次，跳出茶的单一解渴功能，促进资源的多功能化。长期以来，茶的经济化促进了解渴功能的发展。随着研究的不断深入，茶的功能物质成分具有特殊的保健功能，同时，茶园形成的风景，生态涵养功能的发挥，正在促进人们重新认识茶，引导人们利用茶，由喝到喝、吃、用、玩、养生等综合性多功能的转变。发挥茶资源的产品功能、配料添加功能、生态功能、文化功能正在加快改变传统的茶业形态与发展业态。
第三，跳出单一产品形态，促进由单一形态到多元化产品形态转变。长期以来，我国的茶叶确定为八大类，随着全球化与人们需求的变化，人们越来越追求时尚化，功能化，方便化，安全化等等，单一的产品形态不仅难以满足市场的多元化需求，更重要的是，严重影响
