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十几年来,我多为独自品茶,一人坐于桌前,将紫砂温透,用牛角茶勺取凤凰单枞置于壶中,以百度开水灌注,掭去杂沫,覆盖于上,再用开水浇顶,此时紫砂壶面水珠凝润,砂体呈温蕴如玉态,缈缈水气如烟,辐散开来,与我烟斗所散之烟混然合之,颇难析辨。
待倾茶于盏,醇韵香气顿时扑面而至,阖目深吸,通透肺腑,周身顿时涣然松散。
一口微品而不咽,含于舌尖,味蕾敏于苦涩之味,一股激韵若丝,游于脚心,贯于头顶,胸中之气则豁然澄静;待茶汤滑于舌根,其回甘之韵荡于喉间,振于发肤,有若幽谷兰香沁体,心神悦然;之于此境,如沐清泉。若有千金置于面前,我亦当守不换之心也。
庄子有云:“得鱼忘筌。”王弼有云:“得意忘象。”我则曰:“得韵忘茶。”
我所谓的得“韵”,得的是一种人生品质,是我自认为的,或者说,仅限于我个人精神层面的一种需求,是一种旁若无人,一种自以为