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以上等茶叶窨以茉莉花，在长沙有悠久历史。明嘉靖十二年（1534）撰《长沙府志》有“杂货之品曰茶，岁进（贡）茶芽六十二斤”的记载。清嘉庆十五年（1810）《长沙县志》也有“茉莉夏开白色，清丽而芳”的记载。长沙茶厂用自产毛尖茶配以洁白、肥硕的茉莉鲜花，其窨制技术十分精湛，特、一级产品坚持三窨一提，下足鲜花数量，把握鲜花吐香规律，并严格控制在窨温度、湿度、起花和时间等技术要点。产品外形条索紧细，色泽绿润，匀整平伏，内质香气鲜雅，汤色黄亮，滋味浓郁甘爽，叶底柔软匀嫩，耐冲泡。
永丰红茶与永丰细茶
1840年鸦片战争后，海禁大开，汉口辟为通商口岸，茶叶为大宗出口货物。永丰县（今双峰）沙塘乡商民朱紫桂不失时机，指导茶农将粗叶制成红茶，运销汉口，倍获其利，一跃成为湖南大茶商，并由此带动了永丰茶业。至1916年，永丰境内茶园达27000亩，产茶785吨，其中外销的红茶433.5吨。细茶除自留外，销运湘谭、长沙等都会。永丰细茶至今沿袭清代以来的手工制作技术，每于清明后、谷雨
