曾经很多次去历史名茶岕茶的出产之地寻觅，青山依旧，茗岭依旧，罗岕犹在，洞山犹在，千年的茶树犹在，只是不见伊人的风采，岕茶何在？

“立夏开园，先蒸后焙”的历史名茶岕茶，据说已经失传于清雍正年间，据说有无数的人尝试过恢复开发岕茶，都没有成功。

如此奇茶为什么会失传呢？为什么难以恢复？生于岕茶故乡茗岭山下的赵永灵先生介绍说，主要是因为岕茶的工艺过于复杂，尤其是“先蒸后焙”的焙茶工艺，极为讲究工与时。

好茶是焙出来的，清?冒襄《岕茶汇钞》中有详细的岕茶制作工艺介绍。

“数焙，则首面干而香减；失焙，则杂色剥而味散。”就是说焙茶不能一次速干，速干的是茶的表面，内部不干会影响茶的香气；更不能断火烘焙，断火失焙则茶叶味道就不纯正了。焙好后，要复焙，复焙要明火，而且是通宵进行，反反复复前后需三十多小时。

正因为这样，一是焙茶的人工