普洱茶饮:3.15 健康关注焦点
发布时间 2009-06-19 浏览 23830 次
叶。在云南,西双版纳和勐海这种古茶树已经不多,但在思茅等地的深山中,这种古树还很多。每年的产量可能在5000吨上下,只占云南普洱茶总量的百分之十几。古道问茶茶楼的徐老板说,他们的经营规模不大,在广州还有几家店,每年的总销量在100吨左右,之所以没有迅速地扩张,也是因为这种古树茶的产量只有那么多。他们每年花大部分时间挨山头去收茶,也只能拿到这些。

  茶痴陈建雄分析,现在普洱茶的消费市场依然存在,只是很多人都在为寻找真正的好普洱茶苦恼。现在古树茶越来越受时尚人群的喜爱,也是因为很多规模化生产的茶叶,泡到最后都快跟喝药水一样了,食品安全标准也好、产地标准也好,都只是基本的标准,它会用一系列数据限定,这个标准以上的东西可以喝,但不是可以喝的东西就是最好的东西。

   ■点评

  很长一段时间里,普洱茶业内一直在解决的问题不是品质,而是真假。“把霉味当沉香、把苦涩当茶气”成为很多人品饮普洱茶的通病。去年国家标准出台后,消费者在购买时挨“忽悠”的情况减少了。大家的追

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