食用菌以其高蛋白、低脂肪、营养丰富越来越受到普通消费者的青睐。近年来，黑龙江兰西县星火乡充分发挥良好的生态环境、宜人的气候条件等得天独厚的资源优势，不断加大食用菌产业发展力度，并充分依托合作社建设，把千家万户的小生产和千变万化的大市场紧密联系起来，努力打造食用菌产业化发展新格局。
