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自改革开放以来,尤其是进入了21世纪以后,中国茶业得到了前所未有的高速发展,早在十年前的2005年,中国就已经占据了世界第一茶叶大国的位置。
到2014年,我国茶叶面积4112万亩,干毛茶总产量209万吨,出口茶叶30.1万吨,茶叶的农业产值近1500亿元,综合规模超过3500亿元,这些数据说明我国是当之无愧的产茶大国。
然而,我国的茶产业分布在140多个地、州、市,1200余个产茶县,11000多个乡镇,11万多家生产企业,这组数据充分说明了我国茶业大而不强,在过度的多元化、差异化经营背景下,茶叶企业数量多、单一企业规模小,品种品类多,有规模、有影响力的大品牌数量少。
因此,产业化、商业化、品牌化、专业化被认为是中国茶业发展的必由之路。
长期以来,我国茶学高等教育侧重生产技术环节的专业技术型人才培养,淡化了市场营销、经营管理方面的理论教育和实操训练,造成了