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首先,为了保障原料的质量和库存,大益彻底的改变了原有传统模式,变被动为主动。一是下大力气建立起自己的茶叶基地:至目前为止,大益拥有巴达山、布朗山两个万亩绿色生态茶叶种植基地。二是建立大储量的仓储体系。为保证市场供应量,抵御市场竞争冲击,大益建设有2个万吨级毛茶存储仓库。多年来大益都是用陈料做茶,完美的保障产品的质量和口感,进而也抗拒了普洱茶价格大起大落。
其次,大益特别注重潜心研究,在技术上精益求精,其发酵工艺和发酵酵池堪称一绝。勐海优越的地理环境和气候条件,虽然为普洱茶的适制性品种的次生代谢提供了良好的外部条件,但普洱茶加工过程中,微生物、水分、温度、湿度、氧气及光照条件都对普洱茶品质的形成有着极其重要的影响。其酵池的微生物组成已达到近乎完美、和谐的程度。正因为扎实的科技含量,大益开创了普洱茶的新局面,为普洱茶发扬光大作出了重大贡献。普洱7542生茶和7572熟茶成为行业标杆,应该是大益为普洱茶行业作出贡献的明证。7572与7542被业内誉为“评判