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旋然石上灶,源头活水来(冲水)
温暖湿润的季风,给尤溪带来了充沛的雨量,山有多高,水就有多长,境内蕴藏着丰富的水力资源。丰富的山水资源,是大自然的恩赐,在聪慧的尤溪人手中,装点起如诗如面般的美满生活。
轻泛瓯中华,茶烟袅细香。(待汤)
尤溪依山傍水,地灵人杰。理学大师朱熹降生于尤溪城南南溪书院。他常以茶论道传理学,“理而后和”由饮茶得之。“理”乃是自然界严实规律,循理是一种苦修,而只有“行之各得其分”才能领悟到“至和”的甘甜。朱子日“物之甘者,吃过而酸,苦者吃过却甘。茶本苦物,吃过却甘。”他把茶叶示为中和清明的象征,以茶修德,以茶论伦,以茶喻理,不重虚华,崇尚简朴,更以茶交友,以茶穷理,赋予茶以更广博鲜明的文化特