茶与白糖相克

〈〈中国食品报〉〉介绍说："喝茶水不宜加糖",这是有道理的。茶叶味苦性寒，饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增强消化机能；在就是利用茶的寒凉之性，达到请热解毒的目的，如茶中加糖，就会抑制这种功能。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方，作为食疗可以，若平时饮茶则不宜配糖。

茶与羊肉。

虽然时常吃一些羊肉对身体大有稗益，但在吃羊肉喝茶时，羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸"联姻",生成一种叫探酸蛋白质的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用，可使肠的蠕动减弱，大便里的水分减少，容易发生便秘。

所以，不宜边吃羊肉边喝茶。吃完羊肉后也不宜马上喝茶，应等2?3小时再饮茶。