生吃青萝卜就热茶，能使青萝卜和茶中的营养成分得到人体最大程度的吸收与利用。

■吃的禁忌：每日食用不宜过多

青萝卜就热茶虽好，也有一些需要注意的地方。比如，饮茶过浓会使心跳加快，出现尿频、失眠，过多摄入茶中的咖啡碱，对一些疾病的治疗不利。一般健康成年人，一日可泡12克左右的茶，分3-4次冲泡为宜。生吃青萝卜的量一般为每日或隔日100-150克为宜，且生吃青萝卜后半小时内不宜吃其他食物，以免抗癌活性物质被稀释或破坏。冬天吃青萝卜就热茶，以红茶最好。本报记者 张昭

数据补充：每100克青萝卜中的维生素C含量为14毫克、钾为232毫克、磷含量为34毫克；每100克红茶中的钾含量为1934毫克、镁为183毫克、硒为56微克。