百年通草画“认祖归宗”闽东制茶史再添力证
发布时间 2013-10-30 浏览 20529 次
阳光下成堆的干黑茶叶冒着阵阵清香,便抓起一把冲泡。品饮后,洋教士连称好茶。这时,赖维顺才发现:地理环境、气候的变化及茶鲜叶品种的不同,是其制作普洱失败的原因。在洋教士的建议下,他综合运用绿茶和普洱苛的制作工艺,反复试验,准确捏拿细节、把握发酵程度,终于成功研制出条形均细、外表乌润的新品种茶叶。由于洋教士每次喝茶都叫着“赖,茶!赖,茶!”久而久之,村里人都顺着叫“赖茶”。新品茶叶由此得名,并因汤醇、色正、香远不胫而走。

  “赖茶”的创制得益于洋教士的帮助,其名气也随着洋教士的传播活动远扬。清道光二十八年(1848年),“赖茶”被道光皇帝定为贡品茶,并下诏御赐赖维顺为“贡茶御史”,写下了辉煌一页。

  在赖氏族谱中还保存着多幅十九世纪后期洋教士拍摄的村茶园、采茶女的古老照片。”赖培华推断,这册通草画是洋教士群体中的某位或请画匠绘制,后带至英国的。而此画册原收藏者为英国收藏家皮埃尔·伊夫·居里蒙特,其祖辈中正有当过传教士的。

  茶人茶事、洋人洋教士,残存于

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