林山村是著名景区南少林所在地，空气清新，水质纯净，原是西天尾镇最大的养殖专业村。2010年，为保护饮用水源，该镇在开展畜禽养殖整治的同时，积极引导村民寻找新的致富路。为此，该镇还邀请省农科院专家到林山村实地调研。专家认为，林山村海拔较高，山地土壤为酸性红土，PH值在4.5-5.5之间，适宜茶树种植。2012年2月，该镇特地从安溪县引进12万株优质茶苗，免费赠送给林山村的养殖户，鼓励他们种茶致富。目前，该村已有茶叶种植户100多户，但由于茶叶加工技术人员不足等问题，造成茶叶产品质量不高，总体产值偏低。为提高茶叶制作技术水平，该区特地邀请专家举办了此次茶叶加工技术培训班。

　　培训会上，来自福建农林大学的专家潘一斌从林山村红茶生产加工实际出发，运用多媒体课件，从红茶鲜叶采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等方面，详细讲解了红茶生产加工的技术原理、工艺流程。培训课后，计生户张文贵表示，听了培训，他收获很大，对茶叶生产、加工制作过程有了更深的了解，增强了种茶的信心。