中带甘回味悠长 章志峰介绍完,茶友们迫不及待要试试茶盘里的乌龙茶。“今天为了做稳定性的演示,我加大了茶的浓度,是平时的5倍。”章志峰说。 一位男士走上台,用手指沾了一点茶末放进嘴里。“好苦,有点像中药。”男士细细品味,“又好像有点甘甜味。”大约一分钟后,他说:“现在嘴里有股清香味。” 章志峰笑道:“这就是茶百戏的魅力,初尝有些许苦味,待茶末到了湿热的胃部后,它真正的滋味会由下往上蔓延开来,达到唇齿留香的享受。” 筹备在渝开茶百戏培训点 据介绍,茶百戏是一种蕴酿于唐末五代,形成于北宋初期,流行于两宋,衰于元,亡于清代后期的茶艺技艺,是一种能使茶汤纹脉形成物像的古茶艺,特点就是仅用茶和水,不用其他原料能在茶汤中显现出文字和图案。 章志峰先生的妻子吴兰妹告诉记者,为了复原茶百戏,章志峰苦学深究,举家借债。1984年7月,章志峰毕业于福建农业大学园艺系
茶叶专业,后来被选派到日本留学,研修
茶叶、花道及农业管理。章志峰通过大量实验,研究在茶汤中显现文字图案,图案保存时间由几