浅析英国贵族的“茶文化”
发布时间 2013-07-03 浏览 37263 次
水的壶也是摆放在茶桌上或茶桌边的。因为茶是稀罕物,所以烧热水的壶也比较小,太太小姐们可以自己拎起来泡茶。后来随着茶叶价格的慢慢下降,茶壶尺寸随之大起来,带龙头的大型水壶就出现了。有些大型水壶里面设计了一个中心夹层,可以放木炭,也可以放烧红的铁,用来加温。

奶罐和糖罐

在简·佩蒂格鲁(Jane Pettigrew)的《茶之设计》第14章中提到,一直到17世纪中期,英国的有关茶会的绘画中描绘了糖罐和糖夹,但没有出现牛奶罐。她认为这个风俗是后来清朝满族商人中,有在茶里加牛奶的习俗,被当时的欧洲商人仿效并带到欧洲。17世纪中晚期,红茶加奶的风俗渐渐普及。

糖夹、茶勺、茶滤和茶铲

如果要判断一家茶室是否传统正规,就要看它的桌上有没有糖罐,糖罐里有没有放上一把精致的糖夹。茶勺总是放在茶杯碟上,正确的摆放方式为:如果客人面对茶杯,那么茶杯把手要转到客人的右侧,茶勺横向摆放在茶杯的后面(茶杯在茶勺和客人中间),勺把指向右侧。

蕾丝桌布、餐巾和茶暖

17和18世纪,餐桌上没

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