学理论、茶艺实作考核。 6、特别课程：普洱茶基本知识及营销。 评茶师 1、中国茶叶发展史。 2、茶叶基本知识（茶叶分类、栽培、加工知识）。 3、茶叶审评基本知识。 4、茶叶包装、标识、衡量器具知识。 5、茶叶卫生、安全知识。 6、茶叶品鉴、审评实际操作知识。 7、评茶员理论、实作知识考核。 二、授课时间： 中级班：80—100 个课时 高级班：60—80 个课时 白班：10：00--17：00（学制20 天）（每星期一、二、三、四、五上课） 晚班：19：00--22：00（每星期一、三、五上课） 三、理论和实作考核合格后，由国家农业部核发中华人民共和国职业资格证书（茶艺师证、评茶师证） 四、收费标准： 中级茶艺师：每位学员￥900 元

高级茶艺师：每位学员￥1600 元

中级评茶员：每位学员￥1600 元

高级评茶员：每位学员￥2000 元 五、授课师资： 1、林可：教授、茶学专家

2、蔡新：教授、茶学专家

3、周斌星：教授、茶叶专家

4、张亚萍：教授、茶叶