就市面流通领域而言，工夫茶实为顶儿尖儿级的“极品”，再无出其右者。总之，岩茶与红茶都有称为工夫茶的品种，而且岩茶在前而红茶居后。作为品茶习尚的“工夫茶”据 1979版《辞源》：[工夫茶] 广东潮州地方品茶的一种风尚，其烹治方法本于唐陆羽《茶经》。器具精致……见清俞蛟《潮嘉风月记》。也作“功夫茶”。（功夫茶）即工夫茶。清施鸿保《闽杂记》十：“漳泉各属，俗尚功夫茶。……以武夷小种为尚……饮必细啜久咀。”把工夫茶定性为“广东潮州地方品茶的一种风尚”，甚为精当，符合时下各界对工夫茶的理解。把工夫茶、功夫茶及其依据的文献来源一并列出，也甚宽容公允。问题是，同一事物而有两种名称，在实际应用中，难免带来一些混乱、麻烦。即如成立协会一类的团体或开起学术会来，会名或会议名该用“工夫茶”还是“功夫茶”呢？而且，普通话中“工”、“功”同音，怎么说都可以。潮州方言的“工“（读如刚）与“功”（读如攻），读音截然不同， “工夫”与“功夫”的含义也不一样。在工夫茶的家乡却连名都叫不准，这麻烦岂不更大？《现