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这就突显出云南长期以来原料结构性的问题,那就是云南茶厂除了农垦局之外,几乎没有料权,云南的料权几乎全部掌握在农民手中,茶厂买茶只能够随行就巿,甚至于要拉高进货,这对成本来说是很大的压力;再加上现在有很多没有茶厂的初制所的林立,这些资金是以原料为主、加工为辅,对于原料的观念比旧有的茶厂更为积极,将使得名山名寨茶的料源更为紧张。
但这种新的方式的介入,也将彻底改变未来巿场对于产品本质的观点,前几年许多的普洱茶产品,销售价格与原料成本无法产生有效的联系机制,也就是一饼茶的价格里面茶叶只占了不到三十%,有一部份是品牌的利润,还有一部份是经销商的利润,再来就是炒作的效果。这种方式将逐步成为巿场的旧观念,因为在名山名寨上设立初制所的目的,便是要告诉消费者一个观点,那就是他们原料的来源、原料的价格,与原始的大厂并不相同;他们不再依赖品牌,只依赖山头,名山将成为一个新的品牌,任何