熬制药膏的方法制作,以
普洱茶为原料用大锅熬制而成,并将其作为贡品进贡皇宫。迷恋丹药的雍正,自然比较接受这种茶膏。然而喜爱
普洱茶的乾隆皇帝,却不太赞同这种做法,而将
普洱茶膏的制作搬进了清宫御茶房,一改高温的制作工艺,采用常温下压榨制膏的方法,制作
普洱茶膏。由于这种工艺很好地保存
普洱茶中有益菌和生物酶的活性,因此所生产的
普洱茶膏能够长期保存,且同
普洱茶一样越陈越香,同时也杜绝了长时间高温熬煮产生重金属的问题。至此,
普洱茶膏作为清朝宫廷御制的茶产品,深藏红墙黄瓦的紫禁城内,为皇室专用的养生饮品,躲避了世人的眼睛。
乾隆大帝的与养生茶
受到清朝宫廷普洱茶膏制作工艺的启示,当今的人们在低温条件下制作具有"活性"的普洱茶膏。利用现代发酵工程和超膜过滤技术,不仅可以生产出媲美陈放数十年"老普洱"的茶膏,还能完全剔除农残,无重金属超标,成为了安全、营养、快捷的现代高端茶品的代表。近