中国在1931年建立第一个出口茶叶检验标准后，于1934年，1936年，1937年经过三次修订，使茶叶品质、着色、水分、灰分、粉末、包装等项的检验标准有了比较明确的规定，并在中华人民共和国成立后的1952年、1955年、1962年和1981年进行了四次修订。1981年修订后的标准号为：WMB48－81《茶叶》。其内容包括：（1）茶叶品质规格；（2）茶叶包装；（3）茶叶检验方法。同时配套制定了《出口茶叶取样和检验暂行技术规程》。茶叶品质规格把出口茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、白茶、压制茶等六类共81个花色等级。其感官品质规定：（1）各茶或出口合同规定的成交样茶。并附有品质特征表；（2）各类各级茶叶必须品质正常