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安溪的山其实就是茶山，经过数百年历代安溪茶农的开垦耕种，安溪的山渐渐变成了一件件巨型的艺术品。随意走入安溪的各个乡村，你都能看到这种带着迷人曲线的山。从不同的角度看过去，安溪的山有着不同的几何图案——从低处看是直线，而俯瞰却变成了一个个弯曲复杂的曲线。虽然茶山大多似梯田，但每座山头都有其与众不同的特色，有的看起来像片叶子，有的却像块曲奇饼干，更多的看起来像绿绿的抹茶蛋糕。因此多人都说，安溪最有特色的不是飘香的铁观音，而是安溪的山。这就是安溪茶山的几何魅力。
