——市场开拓能力弱。由于大多数企业得不到政府扶持或金融信贷，生产资金严重缺乏。有能力小规模加工，无能力市场营销，加之有的企业家“重生产轻销售”的传统思想严重，不善于或不敢花钱投入市场营销，因而使产品难以顺价出售，只有个别企业营销网络较广，大多数企业销售市场较窄。

——自主创新能力差，大多数加工企业是后来模仿别人建立起来的或增加该产品加工的，其规模小、资金少，所以无自有研发人员及技术力量，因此同类产品较多，创新产品较少。

——产品质量参差不齐。有不少企业生产设备较小，技术力量较差，或基地种植与车间加工不匹配，因而产品批次质量不稳定，时好时坏，直接影响