5月正值春茶全面上市，多个茶叶展会也陆续在广州举行。记者近日在“2011中国广州春季茶业博览会”采访了解到，随着人们生活水平不断提高，人们对茶叶品质的要求也不断提高，高价的古树名茶备受追捧。今年茶博会的参观者多了很多80后、90后，茶叶消费人群开始趋向年轻化。另外，目前黑茶和红茶已成为我国茶产业最亮眼的“明星”。

展会现场：春茶虽涨价 追捧者仍众

5月1~4日，由广州南方茶叶商会主办的“2011中国广州春季茶业博览会”在广州锦汉展览中心举行。展会现场除了展示全国各产茶区知名茶种外，还举办了“中国黑茶传统与科学工艺（广州）高峰论坛”、“2011广州春季茶叶精品拍卖会”等活动。

拍卖会现场，所有茶拍品均以50克参拍。“黄金茶1号”拍得6.8万元；“2005黑美人天尖”以11.8万元成交；“紫泥宝铁观音”摘得桂冠，拍价高达12.8万元……记者采访得悉，目前人们对茶叶品质的要求不断提高，消费出现追求高端化的趋势：今年，不仅品质优越的春茶价格普涨，一线知名茶品更是“屡现天价”。如，潮州凤凰单丛名品“姜母香”，今春收购价格已经突破8万元/斤；英德红茶历史名品“英红九号”每斤6000元；云南普洱名品“老班章”均价在2000元左右。

“古树名茶备受追捧！个别具有较强经济实力的茶客，为了确保获得第一手好茶，甚至自主与农户签约，达成全权收购协议。同时，越来越多的茶客喜欢以"游购"的形式直接上山买茶。如此一来抬高了茶叶原料的收购价格。”中国国际茶文化研究会常务理事、潮州天羽茶业有限公司董事长叶汉钟分析，今年通胀和原料涨价导致春茶价格普涨。

80后90后观展 消费人群年轻化

“展会现场销售黑茶10多万元，谈妥了6位加盟商和经销商，其中广州有2家，山东青岛有1家，江西宜春1家，湖南长沙1家。”广州肖鸿茶业总经理肖强介绍，本届春茶博览会丁财两旺。广州南方茶叶商会副会长梁伟德则笑咪咪地说：“过去，在茶庄里消费的客人80后很少，90后更是难得一见。但是，这几天在茶博会现场，我们却看到了许多年轻人的身影，有一家老少来品茶买茶的，也有三五知已结伴而来的。”

“黑美人今年全新推出了系列多元化茶产品，包括方便装袋泡茶等，以作为传统紧压茶产品的有效补充，以满足市场不同消费行为、不同消费群的需求。”湖南黑美人茶业有限公司营销总监昌平认为，喝茶也可以很时尚，应以多元化茶产品吸引年轻一代。

行业趋势：红茶黑茶消费升温

业内人士表示，经过近几年的推广和宣传，黑茶和红茶已经成为我国茶产业发展最亮眼“明星”。

“过去，中国红茶多走出口贸易路线，以致"墙内开花墙外香"，在国内的消费量反而不高。但近两三年来，以金骏眉为代表的高端红茶出现，成功令红茶消费升温，甚至引发"红茶热"。”英德市英红红旗茶厂市场总监龙君华告诉记者，受去年红茶热的影响，今年的英德红茶明前茶价格普遍飙升三倍：“最让我们欣喜的是，时尚的年轻人对适合添加鲜奶、蜂蜜、茶草甚至酒的红茶接受程度高，这非常有利于红茶消费的普及。”

茶业专家、广州肖鸿茶业董事长肖鸿则表示：“黑茶以相对成熟度较高的茶叶为制作原料，粗纤维更适合现代人身体需求。黑茶与红茶同属于全发酵茶，能让咖啡碱流失，不伤胃、不提神。”

广东省茶业行业协会秘书长张黎明预计2011年国内茶叶消费量将进一步提高：“特别是对中高档茶和品牌茶的消费会继续增长。从广东市场看，估计今年各类茶均有发展空间，乌龙茶和普洱茶仍是消费主流，红茶的走势良好，价格不断攀升，湖南的黑茶和六堡茶将成为新的关注点。同时，随着上市、融资、注资等多种现代元素持续注入茶行业，我国茶产业规模必将进一步扩大。”