福建省安溪茶叶生物科技有限公司近期引进江南大学研发的高分子分离提取生物转化技术，把修剪铁观音茶树后余下的老茶叶、废茶叶，以及茶叶生产过程中筛滤的茶梗茶末，用“生物萃取”的方法进行深加工，提取出γ-氨基丁酸，这一做法在全国尚属首次。铁观音茶叶在生产过程中筛滤的茶梗茶末在人们眼中没有任何价值的观念，随这这新产品的诞生而被彻底改变。

据了解，γ-氨基丁酸是一种天然存在的非蛋白组合氨基酸，具有镇痛、抗焦虑、平稳血压、改善睡眠质量、活化肝肾功能、提高脑活力、缓解精神压力、预防老年痴呆等神奇功效，在国际上已经被广泛应用到食品、药品、保健品、烘焙食品、运动食品、方便食品、发酵食品、乳制品、饮料等600多个产品中，纯天然γ-氨基丁酸的应用近年在我国已得到迅速发展。