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不过,相对于蜚声国内的声誉,宜宾主打的“早茶”牌并没有享誉国际。在制定今年早茶节的战略目标时,主办方将“走向世界”列在了“立足宜宾,面向全国”之后,足见宜宾早茶“走出去”的长期性和艰巨性。其实,宜宾所遭遇的尴尬折射的正是中国茶产业“大而不强”的发展现状。
“从产茶大国到产茶强国,我们要做的还有很多。”西南大学食品科学学院茶叶研究所教授刘勤晋对本报记者说。
“嘉木”非“名木”
茶者,南方之嘉木也。按照《茶经》的这一解释,中国是盛产“嘉木”的大国。据中国茶叶流通协会统计资料显示,2010年,中国茶树种植面积为195万公顷,茶叶总产量为145万吨,茶叶年总产值为900亿元人民币中国已是世界第一大茶叶生产国。
目前,世界上已有60多个国家30亿人饮茶,年消费量数以百万吨计,这已使茶行业成为一个跨农业、工业、服务业三大行业的综合性产业。作为老牌茶叶生产大国,中国在国际茶界的地位却并没有“产茶大国”的标签那样值得炫耀。
“关键在于我