中国茶树品种概要
发布时间 2011-02-02 浏览 38014 次
种。适制武夷岩茶,品质优良。宜在武夷山区岩茶产区推广种植。

  ⑷铁罗汉 岩茶单丛。原产福建省武夷山慧苑岩峰窠坑。属小乔木,中叶,晚生种。适制武夷岩茶。宜在武夷山岩茶产区

  在台湾常见品种为青心乌龙(软枝乌龙、小叶乌龙)、青心大冇、台茶27号(金萱)、台茶29号(翠玉)、铁观音、水仙、四季春..等品种,在这里仅以台湾的茶树品种来分类。因为中国茶树品种种类繁多。又因茶树为杂交之灌木植物,故其变化也很大。 

  青心乌龙

  属于小叶种,适合制造部分发酵的晚生种,由于本品种是一个极有历史并且被广泛种植的品种,因此有〔青心乌龙〕,〔种仔〕,〔种茶〕,〔软枝乌龙〕等别名。树型稍小,属于开张型,枝叶较密生,幼芽成紫色,叶片狭长椭圆形,叶肉稍厚柔软富弹性,叶色浓绿富光泽。本品种所制成的包种茶不但品质优良,且广受消费者喜好,故成为本省栽植面积最广的品种,可惜树势较弱,易患枯枝病且产量低。    

青心大冇

  属于小叶种,适制性极广的中生种茶树,常用的别

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