第三期称为秋花，处暑后（9～11月）开花，占全年产花量的20%左右，前期质量与伏花相近，但后期花蕾品质略差。
五、果实
茉莉花通常不结果，但广西横县也常见结果现象。其果实为圆形核果，二裂，直径约8毫米，成熟时成紫黑色。种子具有少量胚乳，但国内未见有用种子繁殖植株的报道。
