“高山出好茶”，其实质是高山中的光、温、湿及土壤等因素为志澄整个茶业生涯的一个基本出发点。早在20世纪40年代初在复旦大学茶叶系任教，带领学生在四川铜梁实习时，他便向茶叶界前辈学习，亲自动手，指导学生仿制了玉露茶、龙井，并试制成功“巴岳春”。20世纪50年代中期，江苏新发展的茶园陆续投产，他亲临茶场和职工们一起边学习边试验改进边推广碧螺春生产技术，逐步在江苏大部分茶区形成了早春加工碧螺春的习惯。1958年，他又参加了南京雨花茶的创制。20世纪60年代初，国际市场极需红碎茶货源，而我国仅生产用工夫红茶干茶轧碎的产品，且成本高，质量差。1963年，中国茶叶公司倡议试制初制碎茶(即以鲜叶直接加工成红碎茶)。在领导的关心和支持下，张志澄积极行动。1963年春茶期间，他和外贸、供销、生产、科研几方组成的工作组的同志一起驻进宜兴芙蓉茶场，日以继夜，克服了一无技术资料，二无生产设备的困难，不到半个月就试制出样品，且使外形、内质在当时全国六个试点单位的产品中居较好水平，为中小叶种加工红碎茶提供了宝贵