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气候对行业的影响,从当前看主要有结构性变化、竞争类变化和消费心态的变化。
首先,从结构性变化看,长期以来,茶叶产地的分散和茶消费的品类化导致了我国茶市场结构的相对稳定性,如云南普洱,安溪铁观音,杭州龙井,这些品类不仅区域固定,消费人群也固定。但由于目前的气候元素,准确地说,由于各品类产量和质量的大幅度变化,这种消费结构和品类结构将出现空缺机会,毕竟市场空间不可能因为普洱茶产量少,消费者就不再喝茶,因此,其他没有受灾地区如河南、四川等地的毛尖、竹叶青就有机会占领空留出的区域市场。
进一步说,虽然市场出现机会,但并非每个企业、每个茶产品都能抓住这种机会,满足市场需求,其必然对茶企的实力,对茶产品的品质,对茶品类的知名度等形成要求,而品牌作为企业市场扩张的集中要素,有无以及知名度、美誉度和忠诚度的高低也就决定了抓住机会机率的大小。
其二,竞争的变化同样要求茶企实行品牌化战略。当前竞争的变化,主要表现为茶企同