高温颜色的品种甚多，有名目的近百种，综合起来可分为下列几个系统：

1、红釉系统包括祭红、钧红、郎窑红、釉里红、美人醉、火焰红、玫瑰紫等，主要是以铜为着色剂。

2、青釉系统包括天青、龙泉、豆青、影青、粉青、梅子青、玉青、茶青、冬青、鸭蛋青等，主要是以铁为着色剂。

3、蓝釉系统包括霁蓝、珐蓝、霁青等，主要以钴为着色剂。

4、其它包括窑变花釉、宋钧花釉、紫金釉、乌金釉、茶叶末、鳝鱼黄、古铜绿、翠绿、珐翠、珐紫等，则是以多种原料混合着色。

颜色釉的色彩虽然鲜艳动人，耀人眉目，但在生产上却有很大的困难：即烧成很不稳定，要想得到一件毫无瑕疵而令人满意的成品是异常 困难的，即使是完全相同的配方施以厚度相同的色釉，如果窑位放置略有不