豇豆红在色调上与郎窑红那种有如牛血一般浓艳的红色正好相反，它是一种浓淡相间的浅红色，素雅清淡，柔和悦目，因红釉中多带有绿色苔点，颇似红豇豆的颜色，故得此名。此种釉色本是烧制过程中的变化所致，然而绿色斑点在浑然一体的红釉中，却也相映成趣。它们有的在匀净的粉红色中泛出深红的斑点，有的则在浅红色中现出绿斑，颇有“绿如春水初生日，红似朝霞欲上时”的奇观。(清人洪北江诗)豇豆红的釉色有上、下，高、低之分，釉色通体一色，洁净无瑕者名为‘大红袍”，或‘正红’，而含有深浅不一的绿色斑点，就是“豇豆红”，还有人称之为．“美人醉”，色调再浅些的被称为“娃娃脸’或“桃花泛”，它虽不如深者美艳，但也有幽雅娇嫩之态，再次者色调或者更浅，或者晦暗浑浊就名为“乳鼠皮”或“榆树皮”。一种红釉竟有如此变幻莫测的色调，称得上千古之奇了。

豇豆红在欧洲有专名为“peach bloom”(桃花红)它之所以蜚声瓷界珍贵无比，一方