广州市质量技术监督局有关负责人解释道，目前国家对茶叶的标准制定还只是以食品卫生标准为准，许多生产企业在茶叶的评级等方面有自身的企业标准。而在保质期这个问题上，目前只有普洱茶是没有制定标准的，因为它是极具地方特色的一种茶，同时是全发酵产品，比较难制定保质期标准。其他类茶叶还是应该按照国家的标准来操作。

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分类　　　品种　　　　　　　　　　　　　　　　　　保存方式

不发酵茶　绿茶(龙井、碧螺春、信阳毛尖、银针等)　　越新鲜越好，不宜久放

半发酵茶　乌龙茶(铁观音、凤凰单枞等)、花茶　　　　越新鲜越好，不宜久放

发酵茶　　红茶(滇红茶、祁红茶、英德红茶等)　　　　保存得当，久放无妨

普洱茶　　　　　　　　　　　　　　　　　 保存得当，越陈越好

1.每年4月正是春茶下来的大好