第二计、铁观音冲泡之后散发浓郁的兰香，茶性清淡，特别适合做茶汤饺子。

第三计、普洱茶口感纯厚，可以消除食物的油腻感，最适合搭配肉类。比如茶皇鸽和普洱排骨。

第四计、碧螺春又名美女茶，适合做成羹汤供女士美容饮用。也有碧螺春炒鸡丝这样的快手小炒。

第五计、茶叶熏鸡。鸡色金黄悦目，肉质鲜美，烟熏中带有瓜片茶叶之清香，风味别具。

第六计、桂花茶骨。菜肴特点软滑可口、老少皆宜。

第七计、灼虾和蒸鱼最适宜用绿茶汤。

第八计、请看我以前的博文茶水煮饭瘦身养生。

注：鉴于有研究表明，饭时常饮浓茶会影响胃肠消化功能。所以，入菜用的茶水应为淡茶（浓度的拿捏很重要，因为过浓也会使菜肴发涩）。

呵呵，插播插播，写美食博文怎么可以没有好吃的？！既然在说茶，那就上一款简单、精致的小茶点吧：冰激凌曲奇三明治。

这款甜点是我以前买过的零食，后来发现它的工艺实在太简单，以后就自己diy了。冰激凌和曲奇都是现成的（烘培我