史悠久,距今已有1300多年。这里流传着一个传说:唐高宗第八个儿子李旦,被其母武后贬到辰州(即今沅陵),流落在胡家坪胡员外家当佣人,与员外之女胡凤姣产生了爱情。武后退位,李旦回朝做了皇帝,即后来的唐睿宗。李旦称帝后不久,便差人接胡凤姣进京。官船由辰州东下,途至碣滩,凤姣品尝到碣滩茶,觉得甜醇爽口,十分欣赏,便带回朝廷,赐文武百官品饮,大家都赞不绝口。此后,碣滩茶被列为贡品,朝廷每年派人督制
茶叶。此茶后来流传到日本,因此,1973年日本首相田中角荣访华时,特向周恩来总理问及此茶,自此碣滩茶有了进一步恢复和发展。今日碣滩,十五峰和十八谷已被1000余亩绿油油的茶树妆扮起来,茶园生机盎然,茶的加工工艺亦有进一步改进,碣滩茶在国内外又重享盛名。
名茶鉴赏 碣滩茶为绿茶,其形、色、香、味均很独特。其外形条索紧细,挺秀显毫,色泽绿润,内质香高持久,有栗香气,滋味鲜醇甘爽,饮后回甘,冲泡后汤色黄绿清透,杯中茶叶时起时落如银鱼游翔。更有趣的是,近者因"醉"而不闻其香,远者因"渴"倒倍觉芬芳