答:季节不同可以饮用不同种类的茶叶，一般认为红茶是温性，绿茶是冽性。绿茶比红茶含有较多的茶多酚，味较浓厚，刺激性较强。

　　有些人一年四季饮茶常是这样:春、秋喝花茶，性温而芬芳；夏喝绿茶，或在绿茶中添加几朵杭白菊、金银花或几滴柠檬汁、薄荷汁，更能清凉消暑；冬喝加糖红茶或牛奶红茶，具有和胃暖身的作用。也有人一年四季喝花茶。

　　有些人在一天之中喝不同的茶，清晨喝杯淡淡的高级绿茶，醒脑清心；上午喝杯茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率；午后喝杯红茶，解困提神；下午工间休息时喝杯牛奶红茶或喝杯高级绿茶加点点心、果品，补充营养；晚上可以找几位朋友或家人团聚一起，泡上壶乌龙茶，边谈心边喝茶，别有情趣。

　　问:花茶是用春天制作新绿茶后剩下的余料吗？“京华”花茶为什么要拼配？

　　答:一般不是这样的。像北京的名牌“京华”花茶的原料大都是绿茶，而且是好绿茶。每年春茶采摘后，就要把好绿茶备好准备制作花茶。绿茶要经过杀青、揉捻、干燥等一系列工序，等到茉