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茶文化专家陈文华认为:“通俗地说,茶艺就是论茶的技艺和品茶的艺术。” [11] 茶学专家童启庆教授认为:“欣赏茶艺的沏泡技艺,应该给人以一种美的享受,包括境美、水美、器美、茶美和艺美”。“茶的沏泡艺术之美表现为仪表美与心灵美。仪表是指沏泡者的外表,包括容貌、姿态、风度等;心灵是指沏泡者的内心、精神、思想等,通过沏泡者的设计、动作和眼神表达出来。” [12] 茶道专家滕军教授认为:“关于茶艺的界定,一直是个大难题,一种意