中国茶艺要“创意”更要“创艺”
发布时间 2009-10-06 浏览 27611 次
寇丹先生认为:茶艺有广义和狭义之分:“广义的茶艺是研究茶叶的生产、制造、经营、饮用的方法和探讨茶艺的原理、原则,以达到物质和精神全面满足的学问,狭义的茶艺是如何论好一壶茶的技艺和如何享受一杯茶的艺术。” [9] 茶文化学者马守仁认为:“茶艺是一门集音乐、舞蹈、人文精神于一体的适宜于舞台或室内表演的茶叶冲泡艺术。有着很广阔的发展前景和文化艺术价值。值得我们认真总结和研究。” [10] 马守仁先生还把茶艺归纳为“五美”——形式美、结构美、动作美、环境美、神韵美”。

茶文化专家陈文华认为:“通俗地说,茶艺就是论茶的技艺和品茶的艺术。” [11] 茶学专家童启庆教授认为:“欣赏茶艺的沏泡技艺,应该给人以一种美的享受,包括境美、水美、器美、茶美和艺美”。“茶的沏泡艺术之美表现为仪表美与心灵美。仪表是指沏泡者的外表,包括容貌、姿态、风度等;心灵是指沏泡者的内心、精神、思想等,通过沏泡者的设计、动作和眼神表达出来。” [12] 茶道专家滕军教授认为:“关于茶艺的界定,一直是个大难题,一种意

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