广东名茶--岭头单丛

选育单位：广东省饶平县坪溪镇

品种来源：从凤凰水仙群体种中单株选育而成

岭头单丛茶素以香、醇、韵、甘、耐泡、耐藏六大特色而负盛名，具条索紧结，重实匀净，色泽黄褐光艳；内质香气甘芳四溢，蜜韵深远，附杯性强，汤色蜜黄，清新明亮，滋味醇厚，润滑舒畅，回甘力强而快，饮后有甘美怡神，清心爽口之感。

　　特征特性：属小乔木型，中叶类，特早生种，植株高大，树姿半开张，分枝中等。叶长椭圆形，平均叶长9.0厘米，叶宽3.5厘米，叶脉7～9对，叶色黄绿，富光泽，叶面平，叶身内折，叶质较厚软。育芽力中等，一芽三叶盛期在3月中下旬，芽叶黄绿色，茸毛少，一芽三叶百芽重121.0克。春茶一芽二叶干样含氨基酸1.5％、茶多酚37.2％、咖啡碱4.4％。适制乌龙茶，品质明显优于对照品种福建水仙。抗寒性较弱。