得丰硕的贸易成果，在展会闭幕之前，就有超过61％的参展商已经确认继续参加2009的展会。在SIAL China 的历史上，第一次把挑战吉尼斯记录活动“世界上最大杯卡布奇诺”颁上展会现场。成功的创造了“世界最大杯的卡布奇诺”的记录后，来自世界著名咖啡产商的咖啡师们和观众一起享用了这杯创造吉尼斯记录的卡布奇诺。
    国际和国内观众都非常感兴趣的17场会议在展会3天期间纷纷举行，其主题包括：知识产权、中国黄酒、食品安全、创新与趋势、食品和饮料市场在中国的机遇等等。
    SIAL  China: 会见中国大经销商――SIAL China  为展商接触中国消费者提供了很多机会。不管是在展位上还是在私人会谈区域，展商都可以在与家乐福、麦德龙、古美达和西诺迪斯国际食品开发公司现场洽谈中获益。
    由于展会质量不断提高。SIAL China展商和观众之间的交流空前活跃，有许多参与者已经预定了2009年的SIAL China展位。