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那么怎样理解茶道呢?仅就道字的常用意义而言,在《辞海》中就有15中义项,它既指道路或水流通的途径,又指方向、方法、法则、规律、道理、道德 ,还代表某种事物的本质和规律,传统文化体系中, 它还是一种玄妙的人生观,并在中国历史上成了自己的一种宗教《道教》。茶道一词也一样,既可以指茶叶的加工制作,烹煮品饮的方法和规律,又可以指通过茶事活动,所反映的有关礼仪、思想观念、道德观点、哲学和宗教的理念。这里的“道”也就是茶事过程中所贯彻和反应的精神。这两个基本点,在《茶经》中都有所反映。所以,我们说《茶经》包括了茶道的内容恰如其分。
为了说明这个问题,我想引用与陆羽称为忘年之交的释皎然高僧写得一首《饮茶歌诮崔石使君》的诗。全文如下:越人遗我剡溪茗,采得金芽爨金鼎。素瓷雪色