上一主题:爱情＝袋泡茶？快餐？
下一主题:日本茶道的由来与发展
3．中国功夫茶
我国清代以来至今在某些地区流行的“功夫茶”，可说是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。当时在福建汀州、漳州、泉州和广东潮州、汕头最为流行，至今长盛不衰。
功夫茶是汉族民间传统的品茶风尚，其烹煎之法应是源于陆羽的《茶经》。功夫茶历来讲究“品饮功夫”。正因其是讲究品饮功夫的一种饮茶方式，故称为“功夫茶”。
（l）烹制功夫茶的茶具
煎品功夫茶时，大茶盘上置茶壶一把，多为宜兴紫砂陶壶，“圆体扁腹、努嘴曲柄”，壶小如拳。茶杯一套，杯小口圆，多为青白瓷，形小如核桃。茶炉用细白泥制成，形似直筒，高可一尺二寸。另外，还有煎水用的壶、盛汤用的茶盅（茶海）、饮茶的壶盏
