明清古代茶书或传统茶学的兴盛和繁荣，有人归之为与其时印刷 业的发达和书商的活跃有关。明代特别是明代中期和后期，确实是我 国古代出版、印刷事业最为繁盛的时期，这与明清茶书的出版不无关 系，但是，促进和形成明清茶书称盛的决定因素，还是其时茶叶生产 技术的发展和社会经济、社会文化对茶的需要。很明显，清代乾嘉时 期，我国印刷事业和书市，并不比明代后期有什么衰退，但这时和以 后，我国基本上就没有再撰刊过什么新的和有份量的茶书了。

　　关于明清茶叶生产技术的发展，这里我们以茶树栽培技术为例来 作些说明。先从茶树繁殖技术谈起。在明代中期以前，我国茶书和有 关文献中谈茶树栽培，一般都沿用“种茶下子，不可移植，移植则不 生” ①的旧说。但关于这点，至方以智《物理小识