比赛及展售会,引起内销茶蓬勃发展。而台湾省茶业改良场研究开发成功的调味茶类,亦在有眼光的企业家配合下扩展了调味茶的国际市场。 台湾光复后,政府积级复兴茶园,奖励茶园更新及耕作机械化,成立
茶叶生产专业区,实施茶园机械化共同作业,加强茶业试验研究工作,培育新品种茶树,改进制茶机械及技术,使
茶叶生产机械化、自动化。光复初期并积极发展
绿茶之产制,供销北非市场;引入技术生产煎茶,外销日本,政府对外销
茶叶之辅导不遗余力。 陆、台茶现况 台湾光复后以制造
红茶、
绿茶供给外销为主,外销量占产量的75%~85%。但近二十年来已急速地转成制造包种茶、乌龙茶供应内需,外销量减少到占总产量的15%~20%左右,外销衰退的主要原因是台湾的工业化发展,使人工之成本提高,导致
红茶与
绿茶的生产成本过高,而无法与国际上相同产品竞争。相对地,由于国人每人每年平均饮茶量,由1980年的0.34公斤激增到l995年的1.21公斤,使得内销市场所需的高级部份发酵茶,尤其是包种茶与乌龙茶迅速增加。台湾茶业由外销转为内需型态以来,产制外销