试验场，该试验场旋于1903年废止，同年改在桃园厅竹北二堡草湳坡庄设立安平镇制茶试验场，并于龙潭庄铜锣圈设置茶树栽培试验场；安平镇制茶试验场即为台湾省茶业改良场之前身，为台湾最早之半机械制茶工厂。　光绪二十五年（1899年）有三井合名会社在台北海山及桃园大溪，开拓大规模之茶园，嗣后建设新式制茶厂于大豹、大寮、水流东及磺窟等地，专制红茶。「日东红茶」就是起源自该三井合名会社，「日东红茶」品质极佳，可与印度红茶匹敌。光绪三十一年（1905年）继有日本台湾茶业株式会社成立，专营制造红茶，1906年台湾红茶首度外销。　日本政府于民国十五年（1926年）将印度阿萨姆茶种引进台湾，于平镇茶试所及南投鱼池地方试种成功，并于1936年设立「鱼池红茶试验支所」，专事育苗栽培试脸与改进红茶产制技术以谋发展红茶，开拓国际新市场，鱼池遂成为台湾阿萨姆红茶生产中心。来自日本之诸制茶企业公司获得总督府之支持，颁领广大土地，投以巨资，耕拓阿萨姆种茶园，并设新式红茶工厂；继有东邦红茶公司（现仍在营业）郭少三先生，由泰国引进